2001 年 3 月 3 日 のアーカイブ

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ミルミレ

2001 年 3 月 3 日

「ひな祭り」という事で、ネパール料理を食べに行った(笑)。「ミルミレ」とは、

ネパール語で「夜明け」という意味。未空父の友達のネパール人がやっているお店だ。

3年前、ネパール&インド旅行に行った時の事を思い出す。香料もどこか懐かしい味だ。

「モモ」というネパール版小籠包や、「ウォー」という豆の粉で焼き上げたお好み焼きは、

香ばしくてとってもおいしかった。「アチャール」というキュウリ&大根&ピーマン等の

ゴマ和えは、日本のものより歯ごたえがあって、かなりイケてる! とにかくヘルシーだ。

ネパールの風景は、100年前の日本をカラーで見ている感じがする。目の前に広がる菜の花畑、

屋根に干してある大根、天日干しの穀物類、鼻水を垂らした黒光りの元気な子供 etc.

どこか懐かしい穏やかな風景が広がり、どの人の笑顔も美しかったのが印象的だ。

最後に「ミルミレ」で、未空父オススメのチャイを飲んだ。ネパールでは、「チヤ」と発音

するらしい。ミルクティーにシナモンやカルダモンを入れ、生姜汁を加える。お砂糖をたっぷり

入れて飲むと、本当においしくて、カラダも温まる。う~ん、ステキな「ひな祭り」だったよ♪

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