餃子一筋30年!東京杉並区高円寺「赤天」

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20040904
東京は杉並区・高円寺の商店街の外れに、餃子一筋30年の店「赤天」が

ある。メニューは餃子(7コ入で210円)とビール(480円)だけ。飲めない私は、

友人の勧めで、途中の「つるかめ」というスーパーに寄って、お茶&午後ティー

のペットボトルを買って行く。外はどしゃ降り。足元はズブ濡れだ。店内はカウ

ンターが5席だけ。お持ち帰りもできる。実は、昨日も来たのだが、突然の臨時

休業で、張り紙もない。そ、そんなバナナ~(凍)。マスターにその理由を聞いた

ところ、「アテネオリンピックで、寝不足が続いたもんで」とのコト。イイなぁ(笑)。

赤天には、秘伝の味噌だれがあり、醤油:酢の1:1で割る。それにラー油を加え

れば完璧だ。ツルツル入るので、女性でも4皿はイケる。タレの作り方具合で、

味が変わるから飽きないんだよね。ここのマスターは、高円寺の生き字引だ。

「大量のCDを売りたいんだけど、見本版は引き取ってくれないんだよね」と常連

の男性が言うと、「ゴジラ屋さんって知ってる? あそこの社長はレコードマニア

だから。ほら、なんでも鑑定団とかに出てるでしょ? 餃子屋からの紹介だって

言えば、相談に乗ってくれるから」と言う。おーっと、コレは街の巨匠、いや、現役

のご隠居さんではないか(笑)? 何でも相談人はこうして、何十年も人と人を

結んできたに違いない。さすがだな。空庵もこんな風になりたいんだよね。ココ

のマスターは要チェ~ック! さりげなくステキな“変人”(←友人・談(笑))だ。

赤天さん、また、来ますね♪

ナマ拳、その他のスケジュールはこちら

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