外はカリカリで、中はトロ～リという「カリカリ博士」のたこ焼きは、日本人
のみならず、ジンガイさんにも大人気。いつも混んでて大繁盛だそうな。
クルクル器用にひっくり返すたこ焼きは、まさに職人芸で、作るところも
楽しいんだよね。日本の食文化って、ホント奥が深いと思う。エクセレント！
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