2008 年 2 月 29 日 のアーカイブ

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食品の盲点「漬物が危ない」

2008 年 2 月 29 日

「食品の盲点 漬物が危ない」

今、一番危険な加工食品は、何か?

私は、「漬物」だと思います。

こんな話があります。

漬物業界が、中国から輸入した、シイタケ、ザーサイ、ラッキョウ、
ヤマゴボウ、タケノコ、ナメコなどの、数千トンの漬物の原料が、
横浜港から数日間で消えた事がありました。

何年も、ドラムカンに入った食品を、野ざらしで保管していることに、
非難が集中し、業者がひそかに移動をしたのです。

さて、この原料は、どこへ運ばれたのでしょう?

実は、この原料、長野県の廃材置き場に運ばれていたのです。

もちろん、そこも野ざらし。

そして、ドラム缶は赤く錆びて腐りかけ、中身が出ています。

ところが、中身のナメコやタケノコは、全然腐っていないのです!!

どれほどの保存料が、ぶち込まれているのでしょう・・・

こういった原料を水洗いして、調味液に漬け込んで、数時間で
山菜の漬物が出来上がるのです。

しかも、加工をしたところが国内ならば、「〇〇県産」の名産品
に早代わりしてしまうのです!!

調味液はといえば、グルタミン酸ナトリウム、ミョウバン、乳酸
コハク酸、リンゴ酸、硫酸第一鉄などが入っているのです。

国産の野菜を買って、家で漬ける。

それ以外には、安心な漬物はなさそうです・・・

/佐野 隆一(サプリメントアドバイザー)
メルマガ「こころのさぷり。体のサプリ。」より引用
20080229
師匠のau携帯から届いたご神木。私の携帯は、かなり型が古くなっているが、「画像が鮮明で、いつもブログの写真がきれいだなぁって感心してるんだよ」と師匠にホメられた。フフンフフ~ン♪ 顔晴れ、まだまだ現役。私のドコモSH900i(笑)。一応FOMAなんですぅ。

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