2016 年 12 月 5 日 のアーカイブ

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シャリが3倍？

2016 年 12 月 5 日

江戸時代のお寿司は、シャリの大きさは、

今の3倍もあったの？ 椅子に座って、

食べるようになったのは戦後で、

江戸時代は屋台で、お寿司が主流だったんだよね。

江戸前握り寿司の発祥店ともいわれる、

江戸深川の「松のすし」は、

超がつくほどの高級店として知られていた。

松がつくお寿司屋さんが多いのは、

ここからきてるんだね。うんうん。

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